日曜日に久しぶりにNOさんと古賀市の産直へ。
地元の農家の方たちのお野菜が午前中に行けば たくさん置いてあるのですが、着いたのが16時過ぎだったので お野菜をほんの少し買って、普段買わない食材、舌平目を購入。 帰りに古賀市舞の里の大好きなパン屋さんに行って バゲッドと亀の子パンを購入。 サックリとした生地の中にカマンベールが入ってます。 適当に舌平目の下処理しちゃおうかなと 思ったのですが、ネットで検索するとyou tubeで 紹介されていたので真似して下処理。 作り方も同じようにしてみたら と~っても美味しかったです♪ 下処理は省略しますが 塩、こしょうを軽くして 小麦粉をまんべんなくまぶしはたきます。 フライパンはよく熱し、オリーブ油をいれ(入れすぎないように) 舌平目をいれフライパンをゆすりながら両面焼く。 お皿にもりつけて、フライパンの余分な油をふき取り 弱火でバターを溶かし、舌平目にかける。 パセリなどをふるといいのでしょうがなかったので ねぎをバターを溶かす段階で入れました。 リベンジでジャガイモのポタージュ作ったのですが 今回は◎でした。 ジャガイモ(小) 4個 玉ねぎ 1/2個 コンソメ 1個 水 2カップ 牛乳 1カップ 上の分量で3人分くらいです。 翌朝の朝食。まさに昨夜のリサイクルでした~ 猛暑が続いてる福岡。ここ数日間は仕事から家に帰ると アイスクリームを食べて、シャワー浴びて、それから 晩御飯の支度して食べてまーす。 明日で8月も終わりですね。 子供の頃、毎年、来年こそ宿題を早くしようと 思っても毎年同じパターンだったことを 思い出します(><)
by cookie2008
| 2011-08-30 21:31
| 食 SWEET パン
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