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年内最後の日曜日

12月最後の日曜日。
朝、起きた時から、気分がすぐれません。
大掃除も進んでないし
年賀状も手を付けてないとあれこれ
ベッドの中で悩むばかりで
起きて行動に移るまで3時間かかりました(><)

NOさんが来ても出かける準備をせずに
「もうどこにも今日は出かけん」となんだかいじけていたのですが
年賀状が出来たので、早く投函したくなって
夕方から天神に出かけて

晩御飯をエルガーラの中のウィーンの森で。
私はハッシュドビーフ
NOさんはハンバーグ

お料理はファミレスのようなお味なのですが
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メイドさん姿のスタッフは可愛いし
珈琲とデザートが美味しいので
パンケーキを食後に注文。

アプリコットとキャラメルソースの
もちろん美味しかったです^^
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大丸デパ地下でお正月用のブリを買って
天神郵便局(中央郵便局?)で年賀状を投函。
28日の夜に投函したものは、元旦に届くのだろうか?

子供の頃、この建物が見えると、「天神だ!」
と思ってました。


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by cookie2008 | 2014-12-31 06:21 | 行事や外食 | Comments(6)

苺のショートケーキ

今年のイブとクリスマスは平日だったので
前倒しで祝日の23日にクリスマスケーキを作りました。

デコレーションも完了したときにNOさんから
「今から向かう」メール。
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まだランチの出来る時間帯だったので
以前から気になってた東区の下原小学校の目の前の
「Sola Cafe」さんに行ってみました。

画像はありませんが
私はピッツアランチ
NOさんはパスタランチ

ピッッアはマルゲリータ。
パリッとした生地で美味しかった~♪

私もパスタ、味見させてもらいまいたが
ペペチーノ味のパスタにパプリカやナスなど色鮮やかなお野菜が
入ってる大人の美味しいパスタでした。

どちらにもミニサラダ、ミニスープ、小さなデザート、ドリンクが付いてて
パスタランチにはパンも付いてます。

メインでお腹いっぱいになるので、他のものがミニで良かった!

帰り際にオーナーの男性だと思いますが
「お口に合いましたでしょうか?」と話しかけて頂きました。
その接客も、とっても良かったんです。

NOさんも気に入ったらしく、また再訪しよう^^


そしてクリスマスが近づいてるのに
向かった先は、イルミネーションを見るわけでなく
宮地嶽神社。
NOさんのお気に入りのお馬さんがいるので
行ったのですが、今回そのお馬さんは不在・・・
替りに(?)白いお馬さんがいました。

他にもポニー(?)が数頭いたのですが

NOさんはせっせとその辺の草をむしっては
ポニーに食べさせ、頭や鼻を触りまくり
「柔らかくて気持ちがいい。○○ちゃん(私のこと)も触り~よ」
と勧められましたが丁重にお断りいたしました^^;

来年の干支の羊もいたので撮っておけばよかった。
私は椿ばかり眺めていました。

そしてここまで来たから津屋崎干潟に白鳥を見に行こうと
動物大好き人間のNOさんに従い、行ってみるといませんでした。ガッカリ。
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仕方がないので帰り際に晩御飯の食材を購入して帰宅。
これもクリスマスらしくなく、あまりチキンにそそられなかったので
ブリの赤身の短冊を買ってブリしゃぶにしました。

大根、白菜、にんじん、豆腐もたっぷりと。
すご~く、体が温まりました。

以前、ブリとろでブリしゃぶを食べた時は感動的な美味しさでしたが
赤身もさっぱり食べたいときは良いですね。

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by cookie2008 | 2014-12-29 19:25 | 食 SWEET パン | Comments(2)

12月

子供の頃は好きだった冬が

どんどん嫌いになってくる。


12月といえば子供の頃は1年で一番好きな月だった。
クリスマスツリー、クリスマスケーキ、クリスマスに
(正確にはクリスマスイブ)は母がローストチキンをオーブンで焼いてくれたなぁ。

今月に入り絶不調。風邪をひくし、朝の通勤前にガラス器を割るし、昨日から腸の調子も悪い(><)
中旬以降は挽回したい!

味の兵四郎さんの情報誌のおせちのお重。
とっても綺麗で見とれてしまいました。

私も日本に生れてきたのだから、今回は何品か作ろうかな♪




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和食の晩御飯。
ひじき煮、薄味のがめ煮、お味噌汁、れんこんと烏賊のお焼き。

週に1回は通ってる八百屋さんで蓮根をいつも購入してて
ここ2週間、その八百屋さんに行くタイミングがなく

先日やっと行けたら
お店の方から「最近、お見かけしないな~。風邪ひかれたのかな?と思ってました」
と声かけて頂き、なんだか嬉しかった。
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2週間くらい前の日曜日、NOさんに
「今日はどこにも出かけたくないけど
フィナンシェがたべたいから買ってきて」
とメールするとオペラさんで買ってきてくれました。

自分が食べたいものを食べるのは至福の時間ですね。
美味しかった♪
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by cookie2008 | 2014-12-13 10:30 | 食 SWEET パン | Comments(4)

花音さん

11月3連休の最終日のことです。

お昼は新宮のお蕎麦屋さんへ。
ご自宅とお店を併設されてあり

お庭もお店の中もいつも手入れされてあって
女将さんも気さくな明るい方で大好きなお蕎麦屋さん。

住宅街の中なので隠れ家的感じが
また好きなのです。

私たちが到着したときは1組おられましたが
お帰りになられたので貸切状態でした♪

食べたのは二人とも花音膳。

お蕎麦、小鉢、お豆腐、かしわごはん、珈琲、甘味。
和菓子は好んで頂きませんが、こちらの甘味は
雰囲気が好きなのか、美味しく頂けます。
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古賀市になるのかな?
重要文化財に指定されてるところが以前から
気になってたので、行ってみると
車を停めて歩いたここまでの道のりも
凄く静寂で、まるで日本昔ばなしの舞台のようでした。

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NOさんが津屋崎干潟に白鳥が飛来してきてるかも
と言うので、ブログで調べてみたら去年は11/22に行ったときに
白鳥がいたので行ってみることに♪

餌を探しに行っていたのでしょうか。
1羽しかいませんでしたが
とても綺麗でした。
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帰りにケーキを初めてのお店で購入。
NOさんがスズキに入ってるケーキ屋さんと言うので
???だったんです。

そしたら本当にスズキ自動車のショールームの一角にあるケーキ屋さん
私はチーズケーキ。NOさんはモンブラン。
めちゃくちゃ美味しかったです。

次回は焼ドーナツを食べよう♪
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by cookie2008 | 2014-12-07 20:48 | 行事や外食 | Comments(0)

母マドレーヌと母ドーナツ

数週間前から焼きたかったマドレーヌ。

私が小学校の3、4年生頃、初めてオーブンが我が家にやってきました。

ガスオーブンで今では信じられないような仕様でしたが
このオーブンで母が焼いてくれたお菓子の数々。

クッキー、ケーキ、タルト、マドレーヌ、シュークリーム等々

その中でもマドレーヌとシュークリームは食べ飽きる位、焼いてくれました。

数十年経った今でもオーブンから焼きあがる漂う香りも
一緒に作った光景も、はっきり覚えています。

今、食べたいマドレーヌはお店で買える上品なマドレーヌではなく
昔、母が作ってくれたマドレーヌだったのです。

レシピを検索しても、かなり進化していてアーモンドパウダーが配合されているよう
リッチな仕上がりのものが多い中で、見つけました。

萩田尚子さんの「ハンドミキサーでふわふわなスポンジとサクサクタルト」主婦と生活社
の中から。

焼きあがってすぐ食べて「うん、うん、この味」と納得しました。
時間経過すると、私が作ったほうが、母より丁寧に作っているので(笑)上品な感じ。

マドレーヌの型も当時のものなので、凄い年数が経っているのですが
あの頃、製菓材料や製菓器具は高価でしたので、いまだに頑丈なのかもしれません。

専業主婦だった母には製菓器具を揃えるのは、大きな出費だったでしょうが
娘としてはこんなに長きに渡り思い出が消えないので、有難さでいっぱいです。





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オーブンが来る前は、夏はアイスキャンディやプリン、ホットケーキやドーナツ。


ドーナツも昔ながらの配合が食べたかったので
栗原はるみさんのレシピで。

薄力粉が少ないので生地がやわらかく扱いづらいですが
揚げたてを食べたら納得のお味でした^^
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by cookie2008 | 2014-11-22 16:50 | 食 SWEET パン | Comments(2)

八女中央大茶園

散策を終えて、八女中央大茶園へ行ってきました。

ナビで検索しても同じ名前のお店にしか到着せず(><)
なんとか到着。

狭い道を本当に進んでよいのかしら?と走らせること数分。
頂上に着くとこの景色。
八女市街や矢部川まで見渡せるらしく
遠くに海まで見えました。

他の車に遭遇することは無かったですが
大きな車では困難な道のりです。

茶園を見たの初めてですが、とても緑が綺麗で
こんな美しい場所で、八女茶を栽培されてることを知ることが出来て良かったです♪
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とてもいい天気だったので帰り道、夕日が綺麗でした
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福岡に戻りラッグルッピでおやつ用にパンを買いました。

NOさんがベリーのパンで私が洋ナシのデニッシュ。

遅い時間だったのでパンの種類が残り少なく、こんな時間に来る客の私たちが悪いのに
そのことをスタッフの方が詫びてられました。
パリパリでとっても美味しかったです。


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晩御飯は前日からタレに漬け込んでいた鶏肉を焼いて。
色合いは悪いですが(><)美味しく頂きました。
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by cookie2008 | 2014-11-22 09:23 | お花やおでかけ | Comments(2)

10月の3連休の食事

3連休の3日目は福岡に台風が一番接近する日だったので
あえて近場でのつもりだったので、朝ゆっくり。
朝、昼兼用スコーンとパンプキンポタージュ。

いちじくは古賀市の産直で購入したものですが
糖度が高い!ちょっと、くどい位の甘さでした^^;

スコーンはこの日の朝焼いたものではなく
連休初日の朝焼いて冷凍してたものを焼き戻しただけ^^;

右の画像が焼き立てです。
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予定が無かったので、某所に、剛力彩○ちゃんが来るというので
行ってみることに♪台風近づいてるんだから、人が少ないかも、な~んて期待は見事に裏切られ
遠く離れたところから、やっと見れた位なので、米粒くらいの大きさで、もちろんお顔なんて見れなかった(><)


帰りにサクレクールに寄って
私がマロンクリームのエクレアのようなものと
NOさんはチョコレートケーキ。

どちらも唸るような美味しさでした~♪
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晩御飯は先日の志賀島ドライブ後に道の駅で購入した、わかめとひじきを使って。

素朴で質素ですが、新鮮なひじきとわかめで滋味深い美味しい晩御飯でした

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連休2日目は新宮のボンラパス内で購入した結構ジャンキー?な晩御飯
鳥のからあげ、ピザ、フォカッチャ、カリフォルニア巻

ボンラパス内のパン屋さんのピザ、フォカッチャは焼き戻して
食べたせいか、とっても美味しかった。なにより手抜きでお手軽^^;
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by cookie2008 | 2014-10-18 21:38 | 食 SWEET パン | Comments(4)

ブラウニー

数週間前の日曜日、たぶん随分久しぶりにブラウニーを焼きました。

簡単で失敗がないけれど、この材料だとガトーショコラ作ってしまい
ブラウニーに行きつかない(><)

でも、外側サックリ、中はしっとり、くるみも香ばしいし
とっても美味しい(自画自賛^^)


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三越のデパ地下で購入した素朴なお弁当がとっても美味しくって!
何度も前は素通りしたことあるんですが、買ったのが初めて?

ひとつひとつが優しい味で、こんな味出せたらな~
と思えたお弁当。

割りばし袋を見ると、北九州が本社のようです。
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by cookie2008 | 2014-10-18 09:04 | 食 SWEET パン | Comments(2)

第11回香椎灯明祭り

3連休の初日が第11回香椎灯明祭りだったので
NOさんと17時に到着。

まだ明るく、ウロウロ。
川辺のランタナが可愛かった♪




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18時近くになってやっと辺りが暗くなり始め空が綺麗になってきました。
美味しいものが売られていますが座る場所が少ないので、何も食べずに
結局、晩御飯は、家にあるもので、大豆食品を中心に
ヘルシーな和食を食べました。
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シェフジモトさんで久しぶりにケーキを♪
NOさんはモンブラン。
私は紅茶生スコーンと柔らかなスポンジの間に
レモンクリームがはさんでるもの。
美味しかった。
御馳走様でした^^
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by cookie2008 | 2014-10-12 09:23 | お花やおでかけ | Comments(0)

カレーライス

今日の福岡は最高気温が22度で
私にとって過ごしやすい1日でした。

福岡も先日から台風とささやかれてましたが
夜中に強い風があったくらいでした。


家庭で作る、じゃがいもやにんじんがゴロゴロ入ってるカレーライスが
食べたくなって美味しい牛肉と一緒に。

食べたいものだったのですご~く美味しく感じました。

なすを油でじっくり炒めたサラダがNOさんに好評でした。


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晩御飯に迷った時は焼き鮭が定番。
お味噌汁とご飯さえあれば、美味しくて満足なので。
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頂きもののボンサンクのバームクーヘン。
しっかり甘いのでコーヒーや紅茶にピッタリでした。
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by cookie2008 | 2014-10-06 19:53 | 食 SWEET パン | Comments(2)