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年内最後の日曜日

12月最後の日曜日。
朝、起きた時から、気分がすぐれません。
大掃除も進んでないし
年賀状も手を付けてないとあれこれ
ベッドの中で悩むばかりで
起きて行動に移るまで3時間かかりました(><)

NOさんが来ても出かける準備をせずに
「もうどこにも今日は出かけん」となんだかいじけていたのですが
年賀状が出来たので、早く投函したくなって
夕方から天神に出かけて

晩御飯をエルガーラの中のウィーンの森で。
私はハッシュドビーフ
NOさんはハンバーグ

お料理はファミレスのようなお味なのですが
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メイドさん姿のスタッフは可愛いし
珈琲とデザートが美味しいので
パンケーキを食後に注文。

アプリコットとキャラメルソースの
もちろん美味しかったです^^
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大丸デパ地下でお正月用のブリを買って
天神郵便局(中央郵便局?)で年賀状を投函。
28日の夜に投函したものは、元旦に届くのだろうか?

子供の頃、この建物が見えると、「天神だ!」
と思ってました。


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by cookie2008 | 2014-12-31 06:21 | 行事や外食

12月

子供の頃は好きだった冬が

どんどん嫌いになってくる。


12月といえば子供の頃は1年で一番好きな月だった。
クリスマスツリー、クリスマスケーキ、クリスマスに
(正確にはクリスマスイブ)は母がローストチキンをオーブンで焼いてくれたなぁ。

今月に入り絶不調。風邪をひくし、朝の通勤前にガラス器を割るし、昨日から腸の調子も悪い(><)
中旬以降は挽回したい!

味の兵四郎さんの情報誌のおせちのお重。
とっても綺麗で見とれてしまいました。

私も日本に生れてきたのだから、今回は何品か作ろうかな♪




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和食の晩御飯。
ひじき煮、薄味のがめ煮、お味噌汁、れんこんと烏賊のお焼き。

週に1回は通ってる八百屋さんで蓮根をいつも購入してて
ここ2週間、その八百屋さんに行くタイミングがなく

先日やっと行けたら
お店の方から「最近、お見かけしないな~。風邪ひかれたのかな?と思ってました」
と声かけて頂き、なんだか嬉しかった。
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2週間くらい前の日曜日、NOさんに
「今日はどこにも出かけたくないけど
フィナンシェがたべたいから買ってきて」
とメールするとオペラさんで買ってきてくれました。

自分が食べたいものを食べるのは至福の時間ですね。
美味しかった♪
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by cookie2008 | 2014-12-13 10:30 | 食 SWEET パン

久山 猪野川の紅葉

たぶん、11/16(日)だったと思います。
久山の猪野川の紅葉です。

沢山の紅葉ではないですが、観光客も少ないので
ゆっくり楽しめますよ。

お天気が良かったので、光を浴びてる紅葉が綺麗でした。






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すごく大きな銀杏の木でした。
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久山ってこんな感じの風景があちこちにあります。
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一番先頭の鯉ちゃんのハート模様が判るでしょうか?
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この日は午前中にチョコレートケーキを作っていたので
帰宅してからティータイム。

見かけは悪いですが、とってもしっとり、きめ細かいココアスポンジに
クルミとチョコレートクリームがマッチしてて美味しかったです♪
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by cookie2008 | 2014-11-29 21:32 | お花やおでかけ

母マドレーヌと母ドーナツ

数週間前から焼きたかったマドレーヌ。

私が小学校の3、4年生頃、初めてオーブンが我が家にやってきました。

ガスオーブンで今では信じられないような仕様でしたが
このオーブンで母が焼いてくれたお菓子の数々。

クッキー、ケーキ、タルト、マドレーヌ、シュークリーム等々

その中でもマドレーヌとシュークリームは食べ飽きる位、焼いてくれました。

数十年経った今でもオーブンから焼きあがる漂う香りも
一緒に作った光景も、はっきり覚えています。

今、食べたいマドレーヌはお店で買える上品なマドレーヌではなく
昔、母が作ってくれたマドレーヌだったのです。

レシピを検索しても、かなり進化していてアーモンドパウダーが配合されているよう
リッチな仕上がりのものが多い中で、見つけました。

萩田尚子さんの「ハンドミキサーでふわふわなスポンジとサクサクタルト」主婦と生活社
の中から。

焼きあがってすぐ食べて「うん、うん、この味」と納得しました。
時間経過すると、私が作ったほうが、母より丁寧に作っているので(笑)上品な感じ。

マドレーヌの型も当時のものなので、凄い年数が経っているのですが
あの頃、製菓材料や製菓器具は高価でしたので、いまだに頑丈なのかもしれません。

専業主婦だった母には製菓器具を揃えるのは、大きな出費だったでしょうが
娘としてはこんなに長きに渡り思い出が消えないので、有難さでいっぱいです。





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オーブンが来る前は、夏はアイスキャンディやプリン、ホットケーキやドーナツ。


ドーナツも昔ながらの配合が食べたかったので
栗原はるみさんのレシピで。

薄力粉が少ないので生地がやわらかく扱いづらいですが
揚げたてを食べたら納得のお味でした^^
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by cookie2008 | 2014-11-22 16:50 | 食 SWEET パン

11/2

11月の3連休、今頃の更新です

連休前から予報では天気が悪く、最後の11/3だけが晴れとのことだったので
特に予定は決めてなかったので

11/2は15時過ぎくらいから天神でも~なんて言ってたのですが
マリノアシティへ。
私は9年ぶりくらい!?
なんとNOさんは初めて(笑)

駐車場待ちの車の行列で、相当時間がかかりました。
こちらは平日が5時間、土日祝日が2時間駐車場無料なので
こんなに多いのでしょうか~(><)

もし、そうだったら有料にしてほしいくらい(><)

辺りがすっかり暗くなり観覧車が綺麗でした。
買ったものはGAPでカーディガンとクリスピーのドーナツだけです。


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この日の晩御飯はNOさんが私の作ったパスタを
食べたいと言ってたのですが、もうお腹が空いて
博多区のカンパニョーラでパスタランチを頂きました。

夜なのにランチ?こちらでは夜も食べれるんです。
950円(税別)でサラダ、自家製パン、パスタ、ソルベが
頂けるなんてリーズナブル。

パスタは和風、クリーム、トマトソースのソースから
細麺、中麺、平麺から選べ

二人ともトマトソースでNOさんが中麺、私は平麺にしてもらいました。
熱々でとっても美味しかったです。

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朝はチーズクッキーを焼き、私はお初のクリスピーのドーナツ。
NOさんはモンブランドーナツ。

NOさんから聞いていたものの、本当に甘いですね~。
生地はサックリしてて美味しいですが。


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by cookie2008 | 2014-11-15 09:32 | お花やおでかけ

SWEETいろいろ

台湾土産を頂きました。

外側はチーズの香りのタルトで中身はパインをチャツネにしたようなものが入ってて
美味しかった。
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りんごが美味しくなってきました。

この品種は外観は異なりますが中身はジョナゴールドのような食感で美味しい。


今年は結局、栗の渋皮煮を作らずじまいだったのですが
鳥取にお住いの方から頂きました。

知り合いのお友達なのでお顔も名前も知らないのですが
砂糖は控えめにされてて美味しかったです。

作る工程が判ってるので有難い~

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こちらも鳥取土産のサブレ。こういうのこの時期頂くと凄く嬉しい。

香椎のみゆき通りのサンドールのチョコデニッシュ。

た~っぷりチョコが入ってるので昔から大好きですが
カロリーは恐ろしいですね^^;
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by cookie2008 | 2014-11-02 07:10 | いただきもの

ブラウニー

数週間前の日曜日、たぶん随分久しぶりにブラウニーを焼きました。

簡単で失敗がないけれど、この材料だとガトーショコラ作ってしまい
ブラウニーに行きつかない(><)

でも、外側サックリ、中はしっとり、くるみも香ばしいし
とっても美味しい(自画自賛^^)


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三越のデパ地下で購入した素朴なお弁当がとっても美味しくって!
何度も前は素通りしたことあるんですが、買ったのが初めて?

ひとつひとつが優しい味で、こんな味出せたらな~
と思えたお弁当。

割りばし袋を見ると、北九州が本社のようです。
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by cookie2008 | 2014-10-18 09:04 | 食 SWEET パン

第11回香椎灯明祭り

3連休の初日が第11回香椎灯明祭りだったので
NOさんと17時に到着。

まだ明るく、ウロウロ。
川辺のランタナが可愛かった♪




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18時近くになってやっと辺りが暗くなり始め空が綺麗になってきました。
美味しいものが売られていますが座る場所が少ないので、何も食べずに
結局、晩御飯は、家にあるもので、大豆食品を中心に
ヘルシーな和食を食べました。
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シェフジモトさんで久しぶりにケーキを♪
NOさんはモンブラン。
私は紅茶生スコーンと柔らかなスポンジの間に
レモンクリームがはさんでるもの。
美味しかった。
御馳走様でした^^
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by cookie2008 | 2014-10-12 09:23 | お花やおでかけ

カレーライス

今日の福岡は最高気温が22度で
私にとって過ごしやすい1日でした。

福岡も先日から台風とささやかれてましたが
夜中に強い風があったくらいでした。


家庭で作る、じゃがいもやにんじんがゴロゴロ入ってるカレーライスが
食べたくなって美味しい牛肉と一緒に。

食べたいものだったのですご~く美味しく感じました。

なすを油でじっくり炒めたサラダがNOさんに好評でした。


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晩御飯に迷った時は焼き鮭が定番。
お味噌汁とご飯さえあれば、美味しくて満足なので。
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頂きもののボンサンクのバームクーヘン。
しっかり甘いのでコーヒーや紅茶にピッタリでした。
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by cookie2008 | 2014-10-06 19:53 | 食 SWEET パン

チョコチップクッキー

早いもので10月になってしまいました。

9月にちょっと涼しい日が続いたときは
焼き菓子が恋しくなりました。

日曜の朝に作ったチョコチップクッキー。
いつものレシピですが、美味しい^^

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もう1か月も前のことですが
中央区舞鶴のデリマシェリさんに金曜日、会社帰りに行ってきました。

明日から休み~の金曜日はそれでなくても嬉しいのに
こちらのお惣菜を食べれると思うと嬉しくて^^

閉店の30分くらい前だったので女性のスタッフがお一人。
笑顔が素敵で、癒されました~。
オーナーの方が素敵だとスタッフにも恵まれますね。

から揚げ、肉だんご、チーズちぢみ、コロコロ根菜のくるみ和え
全部、美味しかったです。
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サービスのクッキー。翌朝、ゆっくり味わいました。
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東区花火大会を今年もまた一人で家から見てしまいました(汗)
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by cookie2008 | 2014-10-03 20:13 | 食 SWEET パン