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8月

8月も、もう終わりが近づいてますね。

今年は日照時間が少なく、熱帯夜と呼べる日も少なかったので
あ~もう夏が終わってしまう!という感じです。

先週の日曜日、以前から気になっていた東区大岳のうどん屋さんあづま屋さんに
14時少しすぎに到着しましたが、「本日は終了いたしました」の看板が


営業時間は11時半~15時半までですが、売り切れてしまうと終了されるので
次回は12時到着をめざしリベンジしたいです。


このまま戻ってもどうしようもないので
以前、志賀島で美味しかったお店で、また海鮮丼定食を頂きました。
画像では見えませんが、あさりのお吸い物が絶品でした。

海鮮丼は残念なことに鮮度が落ちていて残念でしたが
ほっこり落ち着ける良いお店です。
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お盆休み最終日は天神のデパ地下めぐり。
あまり食べたいものがなかったので
三越の中のコジマさんでハンバーグ弁当とケーニヒスクローネで以前から気になっていたケーキ。
どちらも美味しく頂きました。
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お盆休暇の中で一度だけパンを焼きました。
栗原はるみさんのレシピホワイトテーブルパン。

この夏、一番よく食べたフルーツは桃でした。

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この夏の手作りのデザートでのヒットはコーヒープリン。
とにかく簡単で、なめらか~な仕上がりは自分でもびっくりするくらいでした。

先日の福岡は涼しく、暑がりの私でも汗をかくこともなく
過ごしやすい1日でした。

今朝は朝からいいお天気でお洗濯、チーズケーキの下準備は完了。

今年の秋は読書をいっぱいしてみたいです。


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by cookie2008 | 2014-08-30 11:01 | 食 SWEET パン | Comments(4)

吉井町

今年の8月は雨ばかりですね。

私の子供の頃の夏休みは青空と入道雲。
夕方ににわか雨がぱらっと降る・・・そんな感じが多かったような気がします。

豪雨に伴い被害にあってしまった方たちのことを
TVで見てると、とても辛いですね。

懸命の捜索活動を見てても、泥に足がうもっていく様子を見ると
まだまだ時間がかかりそう。

将来、漠然とですが、山の近くに住みたいと考えてますが
実行に移す時は、いろんな知識を学んで、非常事態の時のことまで
考えなくてはいけない気がしてます。


cafe Parisさんでランチを終えると
NOさんが吉井町経由で帰ろうと、それならば
人気のパン屋さんが今年の春ごろ新しくなったので、そこと
うどんや井戸さんの売店で乾麺買って帰ろうかなと

16時近くに「ぱんのもっか」さんに到着しましたが
売り切れで早くも閉店。
数日前にTVに出てたので、この日はお盆休暇の土曜日だったので
人も多かったのでしょう。人気店は午前中に行かないと駄目ですね。

シンプルで少し「和」も感じられる素敵な建物でした~。

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続いてうどんや井戸さんの売店(長尾製麺)へここでは乾麺のうどんとかけそばを購入。
絶品の素麺も売られていましたが、とても茹でるのが難しいらしいので断念しました。

裏にはこんな素敵な風情が続いてます。
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この日の晩御飯はカンパチのお刺身。
サクで買って、切ってるときに包丁に脂がねっとりまとわりつくので
きっと脂がのってて美味しいだろうなと思ってたら
ほんとうに美味しかった♪

翌日の昼ごはんは、買ってきた乾麺のうどんを茹でて
ツルっと頂きました。
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by cookie2008 | 2014-08-24 08:10 | 食 SWEET パン | Comments(2)

夏の食卓

2つの料理番組でどちらも鶏もも肉のゆで料理が
美味しそうだったので作ってみました。

茹で鶏の下は鶏の茹で汁で炊いたライス。
さっぱりとしょうがやネギなどの薬味をいれたタレをかけて
頂きました。

煮込みハンバーグのおともは今年の夏、出番が多かったトマトとチーズの冷製パスタ。
玉ねぎのドレッシングをかけて頂くお手軽さなんです。
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NOさんがいるときはバランスを考えますが・・・
一人のときは冷やし中華のみやチャーハンのみや冷ソーメンのみとか^^;
その後でチョコレートたっぷりのアイスクリームを
食べるのが習慣化してきています(><)


最近のチャーハンにはしょうがのみじん切りを入れてるのですが
これが美味しいのです!
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by cookie2008 | 2014-08-23 13:55 | 食 SWEET パン | Comments(2)

cafe Paris

お休みはあっという間に過ぎ去り
先日からいつもの日常です。

16(土)に広川町(八女郡)にランチに行ってきました。
この日は福岡市内3か所の候補があったのですが
郊外が好きなNOさんがネットだけを頼りに見つけたお店。

予約時にとても感じの良い女性が応対してくれて
期待通りのお店でした。

初めにパンが出されて
ヴィシソワーズ・・・冷たくて美味しいです。
キッシュ・・・中の具はカリフラワーのほかにも入ってて説明して頂いたのによく聞いてなかった(><)
       外側のタルト生地といい中身といい、今まで食べてきたキッシュの中で1位か2位。とっても
       おいしい^^

サーモンのマリネ、サラダ・・・もう~葉物野菜の軟らかさ。どちらのお野菜を使ってるのか
                尋ねてみたくなるくらい、おいしい^^ 
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メインは小鴨のコンフィ。
画像では美味しさが伝わりにくいですが
ホロホロと骨から外れる軟らかさで、味付けはとてもシンプル。

コンフィももちろん美味しいですが、感動したのはじゃがいものソテーとピクルス。
どれだけ丁寧にすればこんなにも美しく、美味しく出来るのか

私の作る料理ってなんなんだろうって感じでした^^;
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ハーブティーか珈琲を選べ二人ともアイスコーヒーにしました。デザートはNOさんはキャラメルヌガー。私はクリームビュルレ。
NOさんまた同じ洋服・・・。着た切り雀。。。

お一人ですべてされてて、物腰の柔らかな女性の方なのに
これだけのものを提供するって、凄いな~。
応援したくなるお店でした。

またぜひ行ってみたいです。

丁度良い量でしたが、この後、吉井町の感じの良い和菓子屋さんのかき氷は
辞退しました^^;
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by cookie2008 | 2014-08-19 20:28 | 行事や外食 | Comments(0)

升風庵

先日、日航ジャンボ墜落から29年を経ての番組があり
見てたら、涙。。。でしたね。

当時の私は生存者がいることには
凄いと思いましたが、亡くなった方の無念や墜落までの苦しみ
ご遺族の悲しみというものを考えたり想像したりすることが皆無でした。

それほど精神年齢が幼稚な高校生だったのです。

お盆を目前に控えた12日に。今だったらお気持ちが少しでもわかる気がします。

今日からお盆ですね。
お盆の前になると、きゅうりやナスが高騰したり店頭から無くなりますね。

午前中から母の病院と実家で仏壇のお掃除やお花やお供え。
暑い日でしたが気持ちがスッキリしました。

7月最後の日曜日、宗像市の升風庵さんへ。3、4度目位になります。
私は蕎麦と地魚ににぎりのセット。
NOさんは浅漬けにぎりのセット。

どちらも美味しいんですよ~。

17時頃に行ったので他にお客様はおらず、一番乗りでした。

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よく立ち寄る海岸で海を眺めてたらお馬さんがやってきました♪
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by cookie2008 | 2014-08-13 17:57 | 行事や外食 | Comments(4)

田園喫茶 ワイルドベリー

どこかでゆっくりアイスコーヒー飲みたいね、ということで
こちらの喫茶店へ。

NOさんが知ってるお店ということで来たのですが
私もある方のブログで知ってて行ってみたいお店でした♪


お客様がおられたので、店内は撮影していませんが
朱色と茶色をミックスしたような色味の皮ソファがあって

調度品も素敵なものばかり~

福岡大学の教授がオーナーをされててお店にも出ておられ、接客されてますが
と~っても穏やかな方で、こちらのお客様は大人の方が多くて長居されてるのが
よく判ります。

お腹は空いてなかったのでアイスコーヒーのみでしたが
デザートや軽食もあるので次回は是非お腹を空かせて行きたい~

糸島にまたいいお店を見つけてしまいました^^
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オーナーのお父様は独学で60代頃から、切り絵をされて
その作品の数々を同じ敷地内のギャラリーで無料で見ることが出来るんです。

オーナーも奥様もお店に出られてるのでギャラリーは無人でした。
ここも素敵でした。
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この日の晩御飯。
冷やし中華。
普段、スーパーで冷やし中華の麺とたれを買うのですが、三越の地下であごだしのたれの冷やし中華
があったので購入。ちっともあごだしの味がせず、普段の4、5倍の値段がもったいない感じでした。
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by cookie2008 | 2014-08-11 23:21 | お花やおでかけ | Comments(4)

7月3連休最終日 糸島 陶翠苑

7月の3連休を未だ綴ります。

過去のブログを見ると3連休の最後に糸島に行くことが多いことが判明。

この日は特に目的は無かったのですが・・・

ランチはある方のブログで見て行ってみたかった「陶翠苑」さん。
山の上のほうで、本当にあるの?って思いながら着きました。

梅そばとゴマ豆腐とあぶり鯖寿司のセット。
あぶり鯖寿司は常温で1本から持ち帰り可能。
と~っても美味しかったです。

2F建てでお食事はこの階段を上がった2F。
景色もいいですよ。
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海が澄んでいました。ソフトクリームが食べたくなって
糸島に塩を作って販売もしてるお店があり、塩プリンがいろんなメディアで
紹介されているのは知ってましたが、NOさんが「塩ソフトクリームもあるよ」???

ガセネタと思っていたらやっぱり!!
でもここに来る道って大変なんです。

車幅が車1台しか通らない砂利道なので引き返すのも・・・
駐車場は満車だし

結局、塩プリンを食べましたが大繁盛のせいか
あまり冷たくもなく、好みの味でもないし

プリンのほかにもドリンクやサンド類、フライ類を幅広く提供されているのに
WCもないので、我慢が不可能なお子様を連れていく場所じゃないかな。。。

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つまんでご卵は糸島のブランド卵ですがイベント期間だったようで
ヤギさんがいました。動物大好きNOさん。
ヤギさんに、シャツをムシャムシャされて困ってました(><)

知り合ってから10キロ近く増加し、お腹周りがメタボのNOさん
写真は無断で掲載してますので、本人が嫌がったら削除します(笑)


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by cookie2008 | 2014-08-10 07:52 | お花やおでかけ | Comments(2)

大観峰

小松地獄から大観峰に向かいます。

雲は多くなっているものの、晴れ間があり楽しいドライブ。

大観峰は、人、人、人!車、車、車!
こんなに多いのは初めてかも。冬にくるよりも夏にきたい場所ですから
みなさん、思うことは一緒ですね。

パラグライダー?をされてる方がいて、みんな注目でした。
下の画像の右側の、雲の合間に見えるでしょ?

ここも標高高いですが、九重と違って、暑かったです。

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大観峰を後に下道で帰る最中は少しの間、ゲリラ豪雨。バイクの方たちは大変そう。
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少し遅めのランチは阿蘇郡南小国町のそば街道の吾亦紅さんへ。
前回、行ったとき、満員で諦めたのですが、少し遅めと豪雨で
すんなり入れました。

NOさんはざるで私は温かな蕎麦を頂きました。
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by cookie2008 | 2014-08-09 09:45 | | Comments(2)

小松地獄

7月中旬は福岡では枯れてる紫陽花が
九重ではこんなに綺麗に咲いていました。

この涼しげなお花の後に向かった先は・・・
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また筋湯温泉付近に戻り・・・

暑さを避けて九重に来たというのに
なんと、小松地獄!

NOさんチョイス。
彼らしい~(笑)

九重に来て汗が初めて出ました。
秋や冬に行きたい場所です(><)


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雲が多くなってきました。
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by cookie2008 | 2014-08-05 22:38 | | Comments(4)

みずきの家

九重をグルグルドライブ。はっきりした目的がないので
いつも周るところばかり。

長者原のオーベルジュコスモスの敷地内。
木々が何本もあって涼しげ~

ずいぶん雲行きが怪しくなってきました。
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九重町田野の可愛いパン屋さん、みずきの家。
数年前、併設されてるオーガニックレストラン「Weed」は行ってて
その時はこちらはまだOPENされてなかったので
初めて。

柔らかな雰囲気の店内に、スタッフの方は一人でしたが
パンの説明してくれましたよ。

いちじくとくるみのパンとじゃがいものパンを買って
家に戻って食べたのですが、何時間も経ってるにも関わらず
めちゃくちゃおいしかったです。

次回も九重に行ったら絶対に行かなくては。

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by cookie2008 | 2014-08-04 20:42 | | Comments(0)