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母の日と母の味

今年の母の日は妹が花。私がSWEET担当。
母のケーキの好みはチーズ系。

以前、手作りのレアチーズケーキを美味しいと言ってくれたので
同じレシピでもっていくと、とても美味しかったと喜んでくれた。

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先週、ナーバスだった私。

母は介護状態ですが、食へのこだわりがあるので
なんでも出来あいものを食べるというわけにいかず
自分で作ったものがいいようなんです。

でも母が料理をすると台所は大変なことに・・・
もちろん後片付けは出来ない。
IHの周辺は片栗粉だらけだった。

ナーバスな気持ちに追い打ちをかけて疲れちゃいました。

でも自由の利かない体で一生懸命作ってる人を否定は出来ない。
母の尊厳は娘の私が守らないとね。

「とってもきれいな鶏肉を片栗粉つけて焼いて照り焼きにしたのに
ちっとも美味しくない」と母が言うので、私は頂いた。




本人が自称で味覚障害といっているだけあってか
しっかりした味付けだった。それなのに本人は味がしないと言う。


私は母の作った鶏の照り焼きを泣きながら食べた。
思うように動かない手先を使って作ったのを思い浮かべ・・・

私が子供のころ母は元気で、いろいろなものを作ってくれたことも
思い出しながら・・・


もしかしたら母の作ったものを食べるのはもう残り少なくなっていくのかもしれない。
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by cookie2008 | 2013-05-29 20:50 | 食 SWEET パン

レモンピールとチーズのカンパーニュ

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GW最終日はコネットさんとIKEAにだけ行くって
決めてたのでその通りに。

NOさんはサツマイモのパン(150円)
私はレモンピールとチーズのカンパーニュ(240円)

レモンとチーズ?って半信半疑でしたが
美味しいのです!
さすがはコネットさん♪












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簡単に手羽元のカレー。
最近、白米に少量の黒米を混ぜて炊いてます。
プチプチな食感が美味しいです。








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割った卵が双子ちゃんで思わずパチリ。
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by cookie2008 | 2013-05-26 12:24 | 食 SWEET パン | Comments(2)

風力発電施設下

遠見ケ鼻の近くにあった公共の宿のお土産売り場でNOさんが
購入したクッキー。バターの風味がたっぷりで美味しかった♪
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風力発電施設下に行ってみました。
近くで見ると迫力がありました。
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この後、響灘地区(渡り鳥のルート)に行ってくれましたが
16か17時に閉園なので見ることはできませんでした。















最終日は近場でと決めていたので
朝食はゆっくりとスコーンで。
生クリーム使用のレシピですが
やっぱりバター使用のレシピのほうが断然おいしい。


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by cookie2008 | 2013-05-25 20:09 | お花やおでかけ | Comments(2)

北九州若松

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GWの出来事をまだ綴ります^^;
子供の日に福津市光陽台の
お蕎麦屋さんあずまさんに
久しぶりに行ってきました。

この日も暑かったので
冷たいお蕎麦は美味しかったです。

私はふつうサイズですがNOさんは
大盛りにして天ぷらとかも
食べていたような・・・

数週間たつと、うろ覚え・・・





この日は最西端の海岸につれて行ってくれるとのこと。
北九州市若松の遠見ケ鼻。

緑を抜けると、青々とした海が広がっていました。




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とにかく夏日だったので海岸の近くのソフトクリームやさんへ
農家をされてる方が出してる新しいお店でした

種類は①ブルーベリー②ブルベリー&苺③苺
私はどちらの味も食べたかったので②
NOさんは①でした!

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風力発電の公園へ向かいました。 つづく
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by cookie2008 | 2013-05-22 22:00 | お花やおでかけ | Comments(2)

お花とケーキと失敗のスコーン

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4月の初旬のことです。
母のお誕生日だったのですが
体調が悪くSWEETは不要とのこと
だったので小さなお花のアレンジのみ
渡しました。











1か月以上前のことなのでうる覚え。
2人前のにぎりと鯵のにぎり。美味しかったです。

東区の住所は香住ヶ丘になるのかな?
20年以上のケーキ屋さんです。
お店を開かれて間もないころ、1度購入して
美味しかったのですがタイミングを逃して
それ以来、訪れなかったのですが

やっぱり今も美味しかったです。
この日はフルーツタルトとマンゴーとキャラメルのムース。
お値段もお手頃でした。

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このスコーン美味しそうに見えるかもしれませんが
1個も食べれませんでした(><)

休日の朝、スコーンが食べたくて
けれどBP(ベーキングパウダー)を切らしてて
重曹で代用できるのでは?と余計なことを考え
レシピのBPと同じ分量を重曹にしたら・・・

もお、苦くて苦くて・・・
まるで苦いかぜ薬をたくさん練りこんだような味で(><)

せっかく高めの薄力粉使用したのに
バターも入れたのにと思うと
捨てるのはもったいないのですが
何しろ食べれないから捨てました。
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by cookie2008 | 2013-05-18 19:16 | お花やおでかけ | Comments(2)

波佐見陶器まつり

宿を後にし、向かう先は波佐見陶器まつり。
初めてなのでどんな陶器に出会えるかワクワク^^

途中まで車の流れがスイスイだったので
有田陶器市より観光客が少ないんじゃない?と
車の中で話してましたが、近くになってくると
駐車場がどこも満車で、駐車場の確保に時間が
かかりました。

この時点で14時少し過ぎていたので
17時の閉店まで3時間弱。

駈足でめぐりましたよ~。

一昨年、有田陶器市に初めて行って
比べますと、有田の方が私にとっては見ごたえがありました。

波佐見はテントがたくさんあって
一部のテント内で激安でホコリかぶってたり
汚れているのがあったりで・・・
あまり見たくない光景でした(><)

白山(はくざん)陶器は百貨店に卸してあるだけに
人気もあるし、店内、商品において
洗練されてました。


数年前にある方のブログで白山(はくざん)陶器の急須を見て
欲しいな~と思っていた同じものを本店で購入

梅干し入れ用に購入した、蓋付の丸いもの。
こちらも気に入っています。

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福岡への帰路の途中、夕日が綺麗で窓を開けて撮りました。
渋滞でノロノロだったのでタイミング良かったです^^
糸島の夕日。
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by cookie2008 | 2013-05-17 20:37 | | Comments(2)

宿のお食事

棚田からの夕日を見るため、夕食は19時半をお願いしました。
日が落ちるのが19時ころだろうからとこれだけは前もって考えてました。

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お食事処で頂いたつばき荘の夕食。

なんと部屋の金庫にカメラを置いてきてしまい
撮影してないのが残念・・・。

食前酒は豆乳酒 甘くておいしかった♪

新じゃが豆腐はまるでムースのようで
まさにSWEETでした。

〆鯖は脂がのってて

お造りの3種盛りは特にカンパチがぷりぷりで

長崎和牛の陶板焼きは完全に火を通してもやわらかく
白ご飯と食べたいので、お店の方に
お願いして持ってきて頂きました。

鰆の木の芽焼、東坡煮(豚の角煮)
サラダは彩美しい蒸し野菜、鯵の南蛮漬けも美味しく

バッテラと、白魚のお吸い物で〆て
デザートはオレンジムースを頂き、量もすべてのお味も満足でした♪

夕ご飯後、部屋でTVを見た後は、私はまたも温泉へ。
温泉後はビールと柿ピー。

案の定、私はよく眠れないまま朝を迎え、一人でまた温泉へ。

そしてNOさんを起こしてお食事処へ。
朝食です
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チエックアウトが12時なので朝食後は宿の周りを歩いて散策。
右の建物が宿です。

本当に自然がいっぱいで素敵。
暮らしてみたいほど(笑)

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3食付のプランだったので(笑)
お昼ごはんも宿で頂きました。

またも海の幸とお肉もいただきました。

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食べ終えたら、陶器市の波佐見焼へ向かいました。
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by cookie2008 | 2013-05-13 21:26 | | Comments(2)

福島での散策 sanpo

チェツクイン後、部屋で疲れをとって
私は大浴場の温泉へ♪

部屋に戻るとNOさんは少しウトウト。

でも明日の予定もあることだし・・・、車で散策へ。

昼間の土谷棚田を見て、カメラの三脚を既に待機してる人がいてビックリ。
NOさんが何度も釣りで行ったことの
あるスポットへ。
 青々とした海がとても美しい。
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公園や展望所から望むイロハ島は海の青さと島の緑と空の青さが一体となって
本当に美しかったです。

展望所に一組の母娘さんがおられて微笑ましかったな♪
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小腹が空いても、立ち寄る飲食店が無いのが福島(笑)
なので唯一のスーパーに寄ってお菓子や夜中のビールを調達。

18時半には土谷(どや)棚田の前で待機。
18時40分からの夕日を
19時には沈むので20分の間、皆がフラッシュ。
なんだか一体感(?)があって楽しい時間でした。
寒かったですけど(><)

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by cookie2008 | 2013-05-11 07:28 | | Comments(2)

福島温泉 ほの香の宿 つばき荘

2月の連休で初めて行った長崎の福島が大好きになって
伊万里湾に浮かぶ、和風な宿にひとめぼれ。

NOさんに絶対今度ここに泊まって福島を散策しようよ!と提案し
4月の初めくらいに予約をしてました。

13時チエックインだったので
10時には家を出たいよ!とNOさんに言ってたものの
やはり迎えにきたのは10時40分頃でした(><)

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お腹が空いてたので、どこかで食べたい気は
あったものの、間に合わなくなるので
途中に麦の木というパン屋さんに寄って

NOさんはくるみパン
私はシナモンロールを頂きました。

とっても美味しかったです!





途中、渋滞のところもありましたが
なんとか13時半に無事到着。

ロビーでウェルカムドリンクを頂いて
部屋へ。
つばきの折り紙がテーブルの上に。
なんだかホッとできる和室でした。

つばきが自生している福島ですが
5月も上旬になると終わってて
宿の庭にはつつじが咲いていました。

宿のテラスから見える海を何度も何度も見てました。
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by cookie2008 | 2013-05-08 21:40 | | Comments(2)

2013年春の海の中道海浜公園 後編

楽しかったGWも最終日。
明日から仕事(><)。
永遠にこんな日々が続けばいいのに・・・と連休最終日は
必ず思ってしまうほど、連休は楽しいですよね。

めいっぱい遊んでいたので
ブログもアップできず、1週間前の海の中道海浜公園のことが
遠い日のよう^^;

4月29日の花模様は↓こんな感じです。
バラはまだまだでした。
モッコウバラはたわわに咲いていて

瑠璃色のネモフィラは本当に美しく可憐でした♪




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by cookie2008 | 2013-05-06 22:31 | お花やおでかけ | Comments(2)