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9月の5連休 最近の食卓

 土日は夏日でしたが、月曜日からは少しは
汗ダラダラほどではない福岡です。


今年の9月は5連休がありますよね。
嬉しいな♪5月くらいから宿をどこにしようか決めようね
とNOさんと言いながらもまだ決めていない私たち。


ネットも、もちろん参考にしていますが
NOさん購読歴10数年の外戸本も参考に。


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この外戸本に購読者の方が投稿する
「いい旅、行ってきました」ってコーナーがあるのですが
3年位前、湯布院の旅を書いたものを投稿したら
掲載されたのです。NOさんは当時、大変喜んでくれて
何度も何度も読んだそうです(汗)

アイスを食べながら。
NOさんがコンビニに行くと言うので
アイスクリームをリクエストしたら
言わなくてもちゃんとハーゲンダッツをセレクト
してくれました。

この日の夜はガッツリメニューでした。
カレーライスと冷やし中華
今流行のキーマカレーに挑戦しました。
すぐに煮込めて美味しいです。

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アボガドはレモンをかけないと変色するのに
レモンがなくてグレープフルーツを代用してみました。成功!
変色しませんでした!


初めてク○ブハ○エで(→今回は辛口コメントなので店名ぼかしです)
バームクーヘンじゃないのを注文しましたが・・・

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オレンジケーキ。バームクーヘンが最初食べた時、感動があったのですから・・・
こちらは普通でした^^;たぶんというかもう注文することはないでしょう^^;


金土日の暑い日はさっぱりしたものが多かったです。

冷やしうどん

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我ながらとっても美味しかったです♪
油揚げを煮たのを冷たく冷やして
めかぶ きゅうり 鶏肉のゆでたもの 青しそ

かけているつゆは鳥もも肉を茹でた時の
茹で汁にしょうゆとみりんを加えて冷たく
冷やしてぶっかけます。

だしは何も加えてないのに美味しかったです。


鳥もも肉を茹でる時に、しょうがもねぎもなかったので
玉ねぎ入れました。
これも冷たく冷やして、豆腐などと一緒に頂きました。

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これからますます暑くなるので
さっぱりした献立で乗り切りたいものです^^
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by cookie2008 | 2009-06-25 21:59 | 食 SWEET パン

新鮮なお野菜とSWEETで

今夜の福岡は熱帯夜。

数日間、昼は暑く、夜からはちょっと肌寒いというのが
つづいていたのですが・・・考えたらあと2週間で7月ですもんね。

数日前、ヤフーのトピックスでアゲハモデルの21歳の方が
脳出血でお亡くなりになり、5月頃から頭痛を訴えてたそうで
恐いな~と思っていたら

火曜日の昼頃からなんとなく頭、痛くて。
日、月と睡眠をあまりとってなかったせいだろうと思い
早めに寝たのですが、次の日も会社の掃除時間中から
頭が痛くなってきて、勤務中に病院に行かせてもらいました。


とにかく、重い病気だったら、早い処置をしなくては
手遅れになると思って、MR、撮りました。

先生から何も異常ないです。しっかりした脳ですよ。
と言われ、ほっと一安心。

けれど帰社しても、頭痛+吐き気までして
もう~早く帰りたい一心でした。

そしてなんとか晩御飯(?)を食べてバファリンを飲んで
寝たら、今日はほぼ全快!
NOさんに聞けば、、頭痛+吐き気は偏頭痛の症状だとか。
こんなにきついものだったのね。頭痛の経験が少ない方なので
思い知らされました。

やっぱり健康が一番ですね!感謝感謝です。

この間の日曜日、朝からカレーでした。

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1時間後、母から焼肉ランチのお誘いの電話が。
カレー食べた後に、焼肉と言われても嬉しくないのですが
GO!

私は1000円くらいの。

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母は2000円くらいのでした。
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そしてNOさんとコスモス広場に行って新鮮で珍しい野菜やハーブを
たくさん買って晩御飯はヘルシーに。
私は野菜ずくし。NOさんにはプラス残りカレー^^;

カレーといってもカレルゥはひとカケほど。
なす 玉ねぎ 牛肉 トマトホール缶 赤ワイン コンソメで。
NOさんにも好評でした^^


コスモス広場の帰り道、温泉山の音に行ってみましたが
1時間待ちなので、入りませんでした。山々は紫陽花が綺麗でした。
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そして食後はサクレクールのケーキ

野菜尽くしの後はすんなり胃の中に入ります^^;
フレッシュなレモンバームと一緒に。

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私がバラのマカロンがのってるの
NOさんがガトーショコラ。

今回はNOさんのセレクトした方が
甘さ控えめで良かった。

でもサクレクールさんは大好き☆
ケーキもお店も清楚で可愛い~

ご馳走様でした~
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by cookie2008 | 2009-06-18 23:51 | 食 SWEET パン

苺のミルフィーユ 桃のチーズムース もったいない黒豆

2週間前に食べたケーキ。

時期的にもう苺のミルフィーユはこれで最後でしょうね。
また今冬にお会いしましょう^^

ミルフィーユを選ぶのは珍しいかもしれません。
パラパラ崩れやすいですからね。
でもこちらのミルフィーユはしっかり安定したものでした。

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こちらのお店は初めて行ったのですが
用事を済ませ、家までの帰宅途中のケーキ屋さんって
私が決めたので。NOさんは何度も通ったことのある道路沿い
にあるのに、こちらのお店にはまったく気づかなかったと言ってました。


NOさんのセレクトした桃のチーズムースは
ロッテの名前は忘れましたが
お餅でまわりをくるんだアイスがありますが
ああいう薄いお餅でくるんだ中に桃のチーズムースが
入ってるので・・・
あんまりこれって・・・と2人の感想でした^^;



珍しく4月ごろ黒豆を買ってしまい、なかなか使うことなく
黒豆の賞味期限が切れるので、早く使わなきゃと思い
栗原はるみさんのレシピ本で黒豆ご飯が美味しそうだったので
作ってみよう!とはりきったら・・・

なんとカビが発生してました 泣

でも炊き込みご飯が作りたい気持ちだったので
しいたけのみでシンプルなご飯を作ってみました。
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おかずはこれまた田舎じみた油揚げと小松菜の煮物
でもベストマッチでしたよ。


作りたいものが浮かばない時は、鮭のソテーが多いです。
この日もその日でした。

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しかも、塩こしょうの下味をまったくしていなかったことを
焼きあがって気づいたものだから・・・
お皿に塩、こしょうがパラパラのっかってます^^;
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by cookie2008 | 2009-06-13 17:16

ギャラリー&旬菜工房 風の木

 第13回バン・クライバーン国際ピアノコンクールで
日本人初の優勝の 辻井伸行さん

TVで見る限りのご本人、ご両親、とても素敵な家族だな~って
思いました。

だって辻井さんは

もし目が見えることができたらお母さんを見たい
そしたらまた見えなくなってもいい

って言われてるそうです。
この言葉だけで、どんなに大きな愛情で見守られ
育てられてきたことがよく判りますよね。

私、この言葉、見たとき泣きました。


 日曜日は筑紫野へお水を汲みに。
NOさんが外戸本(旅雑誌)に出ていたところに
ランチに行こう!・・・って店名も覚えていない、住所も覚えてない
のないないづくしなのに辿りつきました^^

お店の周りの道は軽トラがギリギリのような道なので
お店より200メートル手前の駐車場に止めて
テクテク歩きます。空気が美味しいです^^


どちらかというとギャラリーに力を入れてある
お店です。


ノスタルジックというかアジアンというか
うまく表現できないですが素敵なお店です。

店内も素敵ですが、テラスで頂くことに。

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こんな緑いっぱいのところで食べれるのです。
一瞬、ここは福岡?

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お吸い物、つくしとこんにゃくの酢味噌和え、大根の煮物の下に美味しい卵とじ
和風ちぢみ・・・最初見たとき、足りるかしら?と心配になりましたが
この私が、ちぢみを1/6あげた位でしたから、もちろんお腹いっぱいになります^^

私、韓国ちぢみも未だかつて食べたことなかったのですが
あんな食感なんですね。美味しかったです。

デザートも山桃、柑橘系のゼリーなど
普段はあまり口に出来ないデザートに満足しました!

ご馳走様でした~
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by cookie2008 | 2009-06-10 21:30 | 行事や外食

もっとバランスの採れた食事を  紫陽花


もっとバランスの採れた食事をしなきゃな~
と最近、よく思います。特に手を抜いた晩御飯
の翌朝はダルイです(><)

最近美味しかった麺類たち


ホタテとキノコのクリームパスタ

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スパゲティナポリタンは美味しくできたら翌日も
食べたくなって、これは2回目のもの。絶対1回目と一緒に
ならないんだな~

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5月の冷え込んだ時に作った、具だくさんうどん。とりつくねと新玉ねぎが
ホロホロで美味しかったです♪

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肉じゃがメイン   新玉ねぎが美味しくて♪

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ルッコラ、最近よく使ってます。

ステーキのサイドとか鮭のソテーのサイドが
よく似合いますよね。
でもそれだけじゃなくならないので

牛の細切れ肉を炒めたものの下にた~っぷりおいてます。

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豚ばら肉と豆腐とルッコラの中華味。
ご飯かけて中華丼に。ルッコラがまるでチンゲン菜の役割
をしてくれて美味しかったです♪

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今日の福岡はどんより。小雨が少し降って、洗濯物がまだ乾いていません(><)

掃除 美容院でカット&カラー お買い物と忙しい1日でした。
行きつけの美容院は素敵なスタッフ&所々に飾ってあるグリーン&お花
で癒やされました~^^


今週初めに1本100円と思って
買い求めた白の紫陽花。なんと1束100円@@
露天のご婦人は仕入れたものでなくて、ご自宅
に咲いてる紫陽花だからこの値段とのこと

御礼を言っても足りないくらい素敵な
紫陽花です。

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by cookie2008 | 2009-06-06 21:32 | 食 SWEET パン