お誕生日のレアチーズケキ

妹が今週、お誕生日だったので
ジェノワーズを焼いて
上にレアチーズ。

本当は苺で飾りたかったのですが
家にある冷凍のブルーベリーでソースを作ってかけました。

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飾り立てはまだミントがイキイキしてますが
出来てから渡すまでに6時間はあったので
ミントの元気さがなくなってました(><)



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レアチーズは混ぜるだけなので
失敗はないですが
やっぱりジェノワーズは難しい!!

レシピにそって忠実に作ったのですが
口当たりがモソモソした食感。

高さは5cmだったので膨らみはよかったのですが・・・

次回またリベンジしたいです^^



もちろん2倍の量を作って私もNOさんも同じものを食べました。
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by cookie2008 | 2013-06-14 22:58 | 食 SWEET パン
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