今日は夏季休暇1日目でした~♪
仕事に行く時と変らない時間に起きて コーヒーゼリーを朝から作って、それから朝食。 トースト ポテトサラダ アイスコーヒー シンプルですが時間も気にしなくていいし 普段、見れない、はなまるやスッキリのはるみさんのコーナー見たり ひざ掛けを手洗いしたり、浴室の普段掃除しない箇所を綺麗にしたり 午後からは妹と父方のご先祖様のお墓参りの予定だったのですが 病院から話があるとのことで、妹と一緒に聞きに行ったため(たいした内容ではありませんでした) お墓参り変更で母の見舞いに行って、帰りにお気に入りのお肉屋さんへ。 お肉屋さん13~16日がお盆休みだったので、今日、行っててよかった~♪ ↑に限らず、食べ物を扱う専門店や飲食店も13~16日まで休みが 多いので、気をつけないと★ 珍しく、つけ麺風素麺を作りました。 なす2本 乱切り しょうが 1片 千切り 生椎茸 6個 細切り 油揚げ 2枚 細切り 大葉 ねぎ 豚ばら肉 100G 濃縮つゆ(最近手作りで、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だしを合わせて 電子レンジで1分加熱)水で3倍に薄める 1 フライパンに油をひいてナスをいためる 皿にとりだす 2 フライパンに しょうが 豚ばら肉 生椎茸 油揚げの順で 炒め全体に火が通ったら ナスを戻し、薄めたつゆを加え 煮立ったら出来上がり。深めの皿に盛る 3 素麺をゆでて、氷水でしめて 水気を切って皿に盛る 感想はシンプルに食べるが一番!と思いました。 ただ私は素麺だけと簡単に済ませちゃうので 栄養バランスを考えると、こんな風に食べるといいかもです。 なすがトロットロッで美味しいです。
by cookie2008
| 2011-08-12 23:23
| 食 SWEET パン
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