サンドイッチ

今日の福岡も昨日に引き続き猛暑。
先日、いわしやスルメイカをお魚屋さんから
買ったことを後悔。昨夜イカを下処理したのですが
慣れてないので時間はかかるし、イカの墨をかなり
まき散らかしてしまい、昨夜と今朝はキッチンの掃除に
終われてました~(><)

私のような不慣れな人は下処理をしていないお魚を
真夏に購入するのは避けたほうがいいようです。


torunekoさんのブログで見たサンドイッチが
とても美味しそうだったのでサンドイッチに合うパンで
マヨネーズはブレンダーで手作りしました(ちょうど切れてたので)

人生2回目くらいのマヨネーズ作り。
初めてのときは手動の泡だて器で。もちろん失敗でした。
今回はブレンダーのおかげで市販品と同じです^^
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昨日のランチは梅の花のうなぎ弁当。
妹、私が母の入院先へ行って食べました。
病院食は美味しくないと言ってうなぎやお寿司を食べる我儘な母です(><)
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妹は一足先に帰って、私と母で病院内のカフェへ
病院内とは思えないくらいお洒落なカフェです。
私はケーキとアイスコーヒー。
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このあと母の病室に戻り梅の花の杏仁豆腐を2個も食べたので
夜、なかなかお腹が空きません。

夜中お腹が空くと嫌なので、イカと青しその冷製パスタ
を作って食べました。

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冷製パスタはあまり作らないので、いまいちでした。
温パスタは適当に作っても美味しい味が出せますが
冷製パスタはレシピを忠実に守ったほうが良さそうです^^
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by cookie2008 | 2011-07-31 19:09 | 食 SWEET パン | Comments(2)
Commented by toruneko65 at 2011-08-01 08:32
cookieさん、おはようございます。
断然美味しそう。パンもそのままでも美味しそうです。
手ずくりマヨネーズは美味しいでしょうね。
ふふ。烏賊の下処理、私の得意分野です。
入院されているお母様、美味しいウナギ弁当を召し上がれるのなら
大丈夫ですね (笑)
大きな病院なんですね。ホント素敵なカフェ見たいです。
パスタ美味しそうですよ♫
Commented by cookie2008 at 2011-08-01 19:19
torunekoさん、こんばんは。
手作りマヨネーズ、とっても美味しいです。
後ろに写ってる頂き物の高価ななたね油を
使用したおかげだと思います^^

そうですよね~ご主人様が何十匹も釣って
きて、した処理されyたことをブログで見てますもの。
私、たった3匹だったんですが(><)

病院って独特の匂いがあったりしますが
こちらの病院は入院患者が500人いるのに
クリーンで、掃除の方をたくさん雇っておられる
からお見舞いにいくのが楽しみだったりするのですよ♪
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