いちごジャム

小さなお子様のいらっしゃる方のブログを見てると
鳥の唐揚がよく登場します。
それでとっても食べたくなったので
鳥手羽元に にんにくのすりおろし 酒 しょうゆ 胡麻油 塩コショウ
を漬け込み、小麦粉をまぶして多めの油で焼きました。

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土曜日、八百屋さんの店頭にジャム用の苺が。
この時期に苺?!と、通り過ぎましたがスコーンのお供に
作ってみようかなと購入。150円安~い。
コトコト何時間も煮ると思っていた私。家に帰って本を見ると、
何十年も思い込みだったことが判明。
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本の配合よりグ~ンとお砂糖減らしましたが、それでも甘~いジャムの出来上がり♪

スコーンにつけて食べましたよ。でも苺が強すぎてスコーンの素朴な美味しさが
消えちゃうような^^;

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by cookie2008 | 2011-06-20 21:49 | 食 SWEET パン
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