最近の食卓

最近、青魚に目が向かず
魚といえば、ブリのあらや鯛をよく買います。
鯛といっても、中鯛といって1匹200円の安いもの。
それを2匹買って、塩・こしょうしてオリーブオイルで焼きました。

安くても身がほっこりして美味しかったです。
野菜のソテーをと一緒に。

f0192820_159461.jpg



焼く工程まで一緒のものを、鯛めしに。
ちょっと水の量、少なすぎ。
次回は美味しく作りたい。
f0192820_1514796.jpg


豚の角煮と大根。
今年は大根が豊作でお安いのだとか。
f0192820_15152233.jpg


お好み焼き定食。
頂いた山芋で作って、とても美味しかった!

f0192820_1516378.jpg


パスタも大好き。
トマトとニンニクとベーコンのパスタは
栗原はるみ先生レシピ。何度作っても簡単で美味しい!
粉チーズとの相性バッチリ。
f0192820_15175672.jpg

f0192820_15181860.jpg



画像はないのですが最近のヒットは
豚ばら肉(薄切り)と白菜を重ね蒸しして
ゆず・しょうが絞り汁・みりん・しょうゆをあわせて沸騰させたタレにつけて食べる。
超簡単でとても美味しい。せっかくだから他の野菜もと入れたくなるのは
我慢して、ぜひこの2点だけを入れて作ってみて下さい。
[PR]
by cookie2008 | 2009-12-13 15:27 | 食 SWEET パン | Comments(8)
Commented by toruneko65 at 2009-12-14 09:55
鯛ご飯一度は作ってみたいお料理です。
でも、北海道は鯛はつれないので、あまりなじみの無い魚
なんです。お刺身くらいかな。お正月はきっと小鯛が出回るかな。
手の込んだお料理にcookieさん、お料理大好きなんですね!
拝見しているだけでも美味しさが伝わってきて作って見たく
なります。
Commented by cookie2008 at 2009-12-14 20:16
torunekoさん
手のこんでないない料理を、手が込んでるなんて
なんだかお恥ずかしい限りです。
平日は1品つくるだけでも精一杯なので
その1品に出来るだけ品目を入れ込むしか
ないのが現状です^^;
なのでtorunekoさん家のテーブルにズラッと
並んだ品数の多さにはいつもビックリしてしまうのです^^
Commented at 2009-12-16 16:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by rie at 2009-12-19 02:24 x
まりさん♪
こんにちは☆

福岡は紅葉が綺麗なシーズンなのですね♪
陽射しもとても暖かそうですね!

日本はお魚の種類が多くて美味しいですよね~
中鯛のお値段を見て反応してしまいました(笑)
ふっくらしていて美味しそうですね!
普通に鯛めしまで作ってしまうなんて。。このPCの画像から
まりさんの食卓にお邪魔できたらいいのに!!

私もパスタ大好きです♪
粉チーズを載せたものは特に♪

12月も後半になりましたね。
公私共にお忙しいと思いますが、ご自愛下さいね☆
また伺います(^-^*)
Commented by あやしゃん at 2009-12-19 09:51 x
クッキーさん、ありがとうございます!!
私のお花をプレゼントにして下さるなんてとっても嬉しいです(*^▽^*)
心をこめて作らせていただきます。
料金・お日にちなど了解いたしました。

作品の詳しいご相談は、公開しているアドレス・お教室のメールにて出来たらとおもいます☆

tearose@eastcom.ne.jp
宜しくお願いいたします。

それにしてもクッキーさんって本当にお料理がお上手ですね!!
鯛料理豪華ですね~☆
パスタもバラエティーあふれていますよね。
いつも違うおソースで凄い凄い!!NOさんが羨ましい!!
と画像眺めています。
そうそう、以前コメントでクッキーさんに、実家から送られて来たホタテとかでパスタを作ればいいんじゃない?とアドバイス頂いたので、今回は頑張って作ってみますっ^^
素材は1週間前から冷凍庫に入っています・・・^^;
Commented by cookie2008 at 2009-12-19 14:34
カギ様、知らせていただいて有難うございます。
カギ様のブログへお伺いします。
Commented by cookie2008 at 2009-12-19 14:40
rieさん、こんにちは^^
福岡はこの2、3日で寒さがやってきました(><)
と昨日、今日は雪が降ってきました!
それでも東北の方と比べるとこれくらいの寒さで
騒いじゃいけないのでしょうが、寒さがこたえます^^;
子供の頃は鯛って高価なお魚のイメージがあったのですが
こんなにリーズナブルなお値段があったのには私も
ビックリ☆でした。
Commented by cookie2008 at 2009-12-19 14:44
あやしゃんさん、快くお引き受け頂き有難うございます。
詳細はメールに送信いたしました。
私の料理、盛り付けが雑でしょう^^;
 うわ~あの以前画像で登場した豪華なホタテでパスタを・・・
お腹が空いてきました~☆
<< 昨日、今日、福岡にも雪が降りました アイランドシティ中央公園の紅葉 >>