おふくろの味

 福岡は台風被害はなく無事に過ぎ去って
いきましたが、他の地域で台風の影響で亡くなられた方のご冥福と
住宅などに多大な被害にあわれた方々の1日も早い復旧を願っております。



肌寒くなって、夕方暗くなるのが早まってきました。
温かいお料理が恋しくなる季節になりましたね。


私にとってのおふくろの味は肉じゃがでもなく
お味噌汁でもなく、豚肉のムニエルです。

きっと正式な名称ではないと思いますが
子供の頃から、豚ロース肉に塩こしょう小麦粉を
はたいて焼いて、母が作るソースはケチャップとソースを
混ぜた物を豚肉の肉汁が残ったフライパンに入れ
煮詰めてかけていました。

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なんだかこれが焼けてくる時のいい匂いは
私にとっての母の味なんですよね~^^

あらびきこしょうは豚肉が汚く見えてしまうので
普通のこしょうが良かったかもしれませんね。


最近食べた、トランドールの鶏肉のパリパリサンド
お味はう~ん。。。

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日田の豆田の町並みの中の素敵な陶器やさん

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いい器がたくさんありましたが
お値段もなかなかしたので、お買い上げとはなりませんでした。
お金持ちになったら買い占めたいな 笑

明日から嬉しい3連休ですね。
素敵な週末をお過ごしください♪
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by cookie2008 | 2009-10-09 21:24 | 食 SWEET パン
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